Tizona

TYPE DE BIERE : Imperial IPA

ALC : 8 %

EBC : 12

BU/GU : 0.9

HOUBLONS UTILISES : Nugget, Amarillo, Cascade

CONSEIL DE CONSOMMATION : A consommer à 6°C. Bière ayant une forte amertume, à associer avec les viandes blanches; parfaite avec un bon poulet fermier rôti.

HISTORIQUE DE L’EPEE : Tizona ou Tizón est, selon la légende, l’une des épées ayant appartenu au Cid, avec Colada. Plusieurs épées conservées dans des musées espagnols sont connues sous le nom de Tizona, bien qu’aucune ne puisse être directement liée au Cid. Du nom de Rodrigo Diaz de Vivar, cet aristocrate du XIe siècle fut longtemps commandant en chef des troupes du roi de Castille. Il se rendit célèbre dans toute l’Espagne chrétienne en reprenant Valence aux musulmans, et devint, après sa mort, héros national castillan. Depuis des siècles, les aristocrates espagnols se transmettent une épée qui aurait été son arme préférée. Elle est si importante dans la tradition espagnole qu’elle servait à sacrer les rois d’Espagne.