Durandal

TYPE DE BIERE : Ambrée

ALC : 7 %

EBC : 20

BU/GU : 0.4

HOUBLONS UTILISES : Brewer’s Gold, Saaz

CONSEIL DE CONSOMMATION : A consommer à 10°C. Les bières ambrées par leur coté épicé se marient parfaitement avec des plats forts et notamment des desserts au caramel ou au chocolat. Vous pouvez aussi les associer à des viandes, alors pensez-y avec votre prochaine entrecôte !

HISTORIQUE DE L’EPEE : Durandal est le nom de l’épée mythique qui a appartenu au chevalier Roland (736-778), personnage de la littérature médiévale et de la Renaissance. La mort de ce dernier à Roncevaux dans une embuscade tendue par des Basques est racontée dans la chanson de Roland. Sentant sa fin approcher, Roland tenta de briser Durandal sur un rocher, pour éviter qu’elle ne soit prise par l’ennemi. Mais la lame resta intacte et fit éclater la roche, ouvrant la Brèche de Roland.